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Por Marta Hernández
Santa Clara (AIN). El intercambio de experiencias, y la capacitación por parte de los expertos, figuran entre las acciones que se ejecutan en Villa Clara para incentivar el rescate de la Cubalaya, única gallina oriunda de Cuba, y catalogada en peligro de extinción.
Ernesto Medina, presidente de la Asociación Cubana de Producción Animal en el territorio, explicó a la AIN que el trabajo comenzó en la provincia hace casi una década en un coto genético, y ya se reportan crías en varios lugares incluidos campesinos y criadores citadinos.
Los expertos en genética y reproducción atienden a los interesados en reproducirlas, para que conozcan la pureza de los pies de cría que van a emplear y orientar acciones de protección de los polluelos en los primeros días de nacidos, acotó.
La Cubalaya fue reconocida oficialmente el nueve de noviembre de 1935 por la Asociación Nacional de Avicultura, y en 1939 por el Standard of Perfection de la American Poultry Association (Estándar de la Perfección de la Asociación Americana de Aves), como la única gallina originaria de Cuba, condición que mantiene actualmente, añadió.
Leonides López, iniciador de esta labor en Villa Clara, explicó a la AIN que es una gallina más pequeña que el resto de las razas comerciales, buena ponedora y su carne resulta deliciosa al paladar, además no requiere de alimentos ni condiciones excepcionales para procrear.
Los polluelos, por ser fuertes y resistentes a las enfermedades más comunes, reportan altos índices de sobrevivencia en áreas abiertas, razón por la cual los ubican entre los animales indicados para conformar crías numerosas en patios y fincas.
Refirió que no se debe permitir el cruce espontáneo con otras aves de corral porque se afecta la descendencia y se desvirtúa la calidad genética.
Ermes Ramírez, dedicado a la cría de especies autóctonas, entre ellas la Cubalaya, refirió que reproducirlas a gran escala exige la renovación frecuente de los pies de cría —en aras de evitar consanguinidad en la descendencia—, adecuada alimentación y condiciones de vida para los polluelos.
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